Het huidige landbouw- en voedselsysteem zit volgens professor Marjolein Visser van de ULB in een impasse. Vanuit haar leerstoel agro-ecologie reflecteert ze op de kleinschalige alternatieven die we de voorbije maanden in onze reeks het nieuwe winkelen in RandKrant aan bod lieten komen.

Leegstaande winkelpanden in Vilvoorde krijgen een nieuwe invulling door ze tijdelijk te laten gebruiken door starters. De vzw Broeilab speelt daarin een cruciale rol als leegstandsbeheerder.

In het Pajottenland floreren de boerenmarkten. Op de parkeerplaats aan het monument De Drie Hamers heeft de boerenmarkt van Gooik een vaste stek en een trouw cliënteel.

De campagne ‘winkelhieren’ van UNIZO heeft de wind in de zeilen. Na corona winkelt meer dan 70% van de consumenten dichter bij huis en 80% winkelt het liefst in de eigen gemeente.

Steeds meer klanten kopen hun bio-vlees en zuivelproducten rechtstreeks bij Dubbel Doel in Gooik. De Pajotse boerderij is met zijn hoeveproducten een belangrijke schakel in de korte voedselketen.

Mensen die in armoede leven, gaan in deze coronaperiode frequenter naar de sociale kruidenier Idem Dito in Vilvoorde. Ze kopen er basisproducten tegen sterk verminderde prijzen en krijgen er bepaalde voedings- en verzorgingsproducten gratis.

In Vlaams-Brabant tellen de ViTeS Kringwinkels 750.000 betalende klanten per jaar. Ook in de nieuwe vestiging van de kringwinkel in Asse kopen almaar meer mensen tweedehands. Voor veel jongeren is de kringwinkel hip.

De recent opgerichte microbrouwerij Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw verovert stilaan haar plaats binnen de niche van de Lambiekbieren. De vraag uit binnen- en buitenland neemt toe. Authentieke bieren worden ook trendy bij een jonger publiek.

De biologische zelfoogst-boerderij van Sigrid Van Der Auwera en Dave Schollaert is uitgegroeid tot een economisch rendabel biolandbouwbedrijf. Naast het groente- en fruitaanbod van De Klepper zijn er ook bio-vleesproducten verkrijgbaar.

Ecologisch en verpakkingsvrij winkelen? Met haar winkel 'Anders' bewijst Fanny Mele dat het kan. Ze verkoopt hoofdzakelijk verpakkingsvrije bio-producten van lokale en Belgische producenten. Volgens Veerle Colle van de beweging 'zero waste' zijn afvalarme winkels in opmars.

In het Torenhof in Brussegem huist een 3e generatie fruittelers. Het familiebedrijf Mouton-De Ryck verkoopt in de hoevewinkel de eigen producten en een ruim assortiment van ander fruit en groenten. Naast de individuele klant is er de groeiende vraag naar vers fruit voor scholen, horeca en bedrijven.

Het biologisch tuinbouwbedrijf de Groentelaar kon zich op vier jaar tijd stevig aarden in het Pajottenland. De groentepakketten, de levering aan winkels en restaurants en de verkoop aan het eigen kraam zitten in de lift.

De klassieke winkelstraat is zienderogen aan het veranderen en met de coronacrisis zijn verschillende trends in het winkelgedrag in een stroomversnelling geraakt. In onze nieuwe reeks ‘het nieuwe winkelen’ zetten we een en ander op een rijtje.